🍴🍚とある週のお昼ごはん🍚🍴

前回の記事「🍴🍚とある週の朝ごはん🍚🍴」の続きになります💡

今回は、～お昼ごはん編～です❀

≪お昼ごはん①≫

・ごはん

・白身魚フライ

・ほうれん草の白和え

・りんご缶

・みそ汁

揚物は人気メニューです✨

≪お昼ごはん②≫

・牛丼

・ミモザサラダ

（春に咲くﾐﾓｻﾞをｲﾒｰｼﾞしたｻﾗﾀﾞ。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｶﾘﾌﾗﾜｰと卵をあえてﾏﾖﾈｰｽﾞで味付けしています）

・ぶどう缶

・菜の花スープ

ごはん🍚はユニットで炊飯していただいているので、

ユニットにて丼ぶりにごはんを盛り、その上にお肉を乗せ、さいごに紅生姜をのせて完成です✨

丼ものは、ごはんに味が染み込んでおいしくなるので、普段ごはんがあまり進まない方でも、

丼メニューだとたくさん召し上がる傾向があります😊💡

≪お昼ごはん③≫

・ごはん

・ハートのチーズハンバーグ♡

デミグラスソースをかけています

・マカロニサラダ

・ハートのチョコプリン♡

・卵スープ

この日はバレンタインデー💗の日だったので、

ハート型（写真だとハート型が見えにくいですが💦）のハンバーグとプリンをご用意しました！

♡

チョコプリンは、なめらかでチョコが濃厚でした❀

≪お昼ごはん④≫

・ごはん

・鶏肉の梅肉焼き

（魚を、梅びしお・醤油・みりんの調理料を合わせたものに漬けて焼きました）

・菜の花のお浸し

・果物（キウイ）

・みそ汁

≪お昼ごはん⑤≫

・ごはん

・白身魚のレモンペッパー焼き（魚をレモンペッパーソースに漬けて焼きました）

・竹輪と小松菜の和え物

・みかん缶

・すまし汁

『レモンペッパー焼き』は、S施設長おすすめのメニューになっております💗

酸味だけでなく、程よい甘さもあり、ご飯も進みやすい味付けです😋

お魚だけでなく、鶏肉にも合います💡

≪お昼ごはん⑥≫

・ごはん

・さばの山椒焼き

・バンサンスー

・ぜんまいの炒め煮

・すまし汁

サバやアジのような青魚は、苦手な入居者様も複数名いらっしゃいますが、

サバは脂がのっており、好まれる入居者様もいらっしゃいます☺

≪お昼ごはん⑦≫

・ごはん

・麻婆豆腐

・なすの煮浸し

・パイン缶

・わかめスープ

厨房職員さんに、中国出身の方がいらっしゃるので、本格的な中華料理が楽しめます💡

ただ辛くすると食べにくいので、ほどよい甘みも加えて仕上げて頂いています✨

今後、中華料理の新メニューも予定していますので、またご紹介できたらと思います。

次回は～夜ごはん編～お楽しみに✨

栄養課でした🍙😋