栄養士実習生

6月7日から6日間、中村学園大学　栄養科学部　3年生の実習生を受け入れました。

煌奏館の管理栄養士から、栄養士のお仕事や栄養・献立に関する事などを学び、

授業とは一味違う内容を学ばれていたご様子でした。

管理栄養士：これは、食事で栄養が摂れていない方に提供しています。

実習生：そうなんですね。なるほど！！

栄養補助食品について、メモを取りながら、熱心に勉強しています。

入居者様と同じ昼食です。

この日のメニューは・・・

☆麦ごはん

☆豚肉のしょうが焼き

☆ほうれん草とさつま揚げの煮びたし

☆みそ汁

☆リンゴ缶

でした。

そして・・・

今回の実習中に作成された「食事で夏バテを防ごう！！」のポスターです。

美味しそうなレシピも掲載されてます。

それと、もう一つ、一つ一つ手作りされたものが・・・

さて、これは一体、何でしょうか？！

今後のブログにて、発表させて頂きます！！

≪実習生からのコメント≫

～今回の実習の感想～

食事の提供も工夫されており感動しました。

また、食事形態や食種、嗜好など、高齢者のおひとりおひとりによって違い、

それぞれに応じたお食事を提供している事、

その種類の多さに驚きました。

～今後の夢～

自分が作成した献立を喜んで頂ける、管理栄養士になりたいです。

～最後に・・・～

コロナ禍ですが、実習をさせて頂いたことに感謝しております。

これからもっと知識を身に着けたいと思います。

６日間の実習、お疲れ様でした。