＊あずきの日＊

＊毎月１日はあずきの日＊

煌奏館では、本日お赤飯を炊きました(^○^)

昼食のメニュー

・赤飯

・サバの塩焼き

・里芋の含め煮

・そうめん汁

・フルーツミックス

もちもちとした食感、また、

ごましおの塩味があずきの風味をより引き立たせ、

おいしいお赤飯に仕上がりました。

ご入居者様方にも、美味しいととても喜んで頂きました☆

日本には昔から、１日にはあずきを食べる習慣がありました。

月が膨らみだす新月を祝って、お赤飯を炊いたそうです。

あずきには、便秘を予防する食物繊維や、

老化を予防するポリフェノールなど、

生命を守る栄養成分が豊富に含まれています。

これからも、毎月１日はお赤飯の日として、

入居者様方に喜んでいただきたいです(^○^)

煌奏館　　栄養課