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-日々のあすか物語-

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2020.12.09特別養護老人ホーム 成島苑

12月8日の夕食のご紹介(ミキサー食)です。

おはようございます。

今日は雨です。

 

雨と言ったら、宮沢賢治の雨ニモマケズでしょうか。

「雨ニモマケズ」

雨にも負けず 風にも負けず 雪にも夏の暑さにも負けぬ 丈夫な体をもち

慾は無く 決して怒らず いつも静かに笑っている

一日に玄米四合と 味噌と少しの野菜を食べ

あらゆることを 自分を勘定に入れずに よく見聞きしわかり そして忘れず

野原の松の林の陰の 小さな萱ぶきの小屋にいて

東に病気の子供あれば 行って看病してやり

西に疲れた母あれば 行ってその稲の束を負い

南に死にそうな人あれば 行って怖がらなくてもいいと言い

北に喧嘩や訴訟があれば つまらないからやめろと言い

日照りの時は涙を流し 寒さの夏はおろおろ歩き

みんなにでくのぼーと呼ばれ 褒められもせず 苦にもされず

そういうものに わたしはなりたい

 

小学生の頃は意味も理解せず授業を聞いていましたが、大人になっても理解することは難しいです。

理想と現実とを考え、やりたいなと思うことを考え、毎日時間が足りないなぁ。と私は思うのです。

どんなにすごい人でも理想とのギャップに苦んだのかな、と思うと、今の時間が足りないと言っている私も幸せなのかもしれないです。

 

では、昨日の夕飯の献立をご紹介いたします。

*ご飯

*麩と三つ葉のすまし汁

*カジキの西京焼き

*味ぽん和え

*もみじ饅頭

 

そしてミキサー食もご紹介します。

汁のもは、必要に応じ、段階にわけトロミをつけています。

また、ミキサー食はエネルギーが落ちやすいと言われていますが、

デザートでは牛乳を入れミキサーをかける。

味が悪くならないように、エネルギーが落ちないように大皿もきちんと魚は一切れ入れ、和風だしでミキサーをかけます。

※そのため、ボリュームが極キザミ食やミキサー食はあります。(水分が入っているため)

ミキサーした後、しっかり味を見てから盛り付けます。

 

そして8日は12月のお誕生日会☆ケーキを提供しました。

写真を撮り忘れてしまったのですが・・・

とろーりチョコレートケーキでした!

 

健康でいるためには、楽しくお食事を摂ることだと思います。

今日も楽しくおいしく食べて頂けるように、愛情をこめてつくっています。

 

 

 

 

 

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