あじさい🌸行事食

こんにちは🌤

先日の台風は大丈夫でしたか？☔🌀

昨日、6月4日に『あじさい行事食』をご用意いたしました🍚🍴

～おしながき～

✿五目釜飯風ごはん

✿あじの梅みぞれあんかけ

✿いんげんのおかか和え

✿たまご豆腐

✿あじさいゼリー

✿すまし汁

食事形態別に紹介します✨

常食

一口大

粗キザミ

キザミ

極キザミ

ミキサー（粥ミキプリン）

ミキサー（粥ミキサー）

厨房職員さんが、粥ミキプリンに梅雨をイメージして傘を描いてくださいました☔🌸

デザートは、『あじさいゼリー』です🌸

ブルーとピンクの食感が違うぶどうゼリーを組み合わせてあじさいをイメージした、季節感と遊び心あふれるデザートです💓

鉄分・ビタミンCも豊富です✨

色々なユニットへお邪魔しました🎵

梅が大好物のＨ様💓

「梅のあんかけがおいしいわ～」とのこと😊

Ｍ様。

「あれ～！これ（ゼリー）お花の形してたのね😲

食べるのに夢中で気が付かなかったわ！」

ｓナースとｙ介護士さんにも、入居者様と同じものを召し上がっていただきました！

「すまし汁やいんげんのおかか和えにも、しっかり味がついていておいしいね✨」

「五目釜飯風ごはんも美味しい😋入居者様も好まれる方多そう✨」とのこと。

おやつは、『梅雨あじさい』という練切です✿

（左）常食　（右）ミキサー

中央のお花（紫）の部分は、錦玉（寒天と砂糖を煮詰め、冷やし固めたもの）でできています。

葉の部分は、羊羹でできています。

おやつ食べつつ、飲み物を飲んでホッと一息☕🍃

午後のゆったりとした時間が幸せですね・・・♡

来月の行事食もお楽しみに🎶

栄養課🍚