梅雨の候

紫陽花の花が雨に映える季節となりました。

本日、ここ日吉の里は、梅雨晴れで青空が広がっています。

蒸し暑い季節でも、食欲そそるよう献立に香りや色合いなどを
工夫しています。

先日は筍の種類で『はちく』が手に入ったので、
下ごしらえの後、風味を生かした筍ご飯に炊き上げ、
食べやすくおむすびにしました。
一緒に冷たいざるそばも提供しました。

本日は、梅干しとしらすのご飯で、大葉を散らし、
さっぱりとした味付けご飯を提供させて頂きました。

勢い良く召し上がられている様子や
普段食の細い方も召し上がられている様子が
伺われました。