秋のきのこ御膳🍄🍁

こんにちは(^▽^)/

本日、11月5日 昼食にて、『秋のきのこ御膳』をご用意いたしました🍄🍁

～お品書き～

✿松茸ごはん🍄🍚

✿炊き合わせ

✿きんぴらごぼう

✿しろ菜のお浸し

✿柿

✿すまし汁

↑常食

↑ミキサー食

11～2月が旬の『しろ菜』は、初めてメニューに取り入れてみました🍃

形は小松菜に似ていますが、クセや苦味が少なくシャキシャキとした食感とあっさりした味わいが特徴です。

人参🥕や焼き麩と和えて、彩りよい一品となっております♪

おやつは、『マロンクリームワッフル』です🌰

（左）常食　（右）ミキサー食

マロンクリームワッフルは、

ほろ苦いコーヒー風味☕の生地と、マロンクリームの甘み🌰のバランスが抜群でした👏✨

ユニットのご様子です🌸

「一番最初に松茸食べちゃった💗」

「どれも美味しいよ！松茸ごはん、味がしっかり染みてるねぇ～。きんぴらもいいねぇ。」

「味がついたごはんが好きなんです😊」

「柿がねっとりしてて、わたしの知ってる柿じゃないわ！」

「でも美味し♪」

硬い柿をイメージされていたようです😊

柿が一番のお気に入りとのことです🎵

特に、松茸ごはんと柿が人気でした✨✨

10月と11月で

栗ご飯、松茸ごはん、ごぼう、きのこ、しろ菜、さんま、さつまいも、柿などなど

たくさんの秋の食材を楽しんでいただくことができてよかったです🍁✨

次回の行事食もお楽しみに🌸

🥩栄養課🥩