2026年元旦 正月料理

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

2026年も始まりました。

日吉の里の元旦の様子をお届けいたします。

正面玄関には門松や鏡餅、

正月らしい鮮やかなお花も生けられ

お正月を迎えることができました。

厨房では

１月１日、元旦には、３食に分けて

お正月料理が振る舞われました。

元旦のお品書きはこちらです。

朝食は

祝い肴三種盛りで本来なら数の子・黒豆・田作り、

またはたたきごぼうが主流ですが

食べやすく紅白の蒲鉾を三品目に盛り付けました。

雑煮には餅ではなくお餅のムースで安全な

お雑煮風お吸い物を提供しました。

昼食はお赤飯に紅白なます。

なますには金時人参と

対馬の佐護で育った柚子をあしらい

柚子風味にしました。

おやつには甘酒が振る舞われ

お待ちかねのカラオケタイム

職員と入居者様と一緒にお正月を楽しみました。

夕食は日吉の里の畑でとれたさつま芋を金団にし

ぶりの照焼きはこれまた柚子をあしらい

風味の良い一品に。

目でも舌でもお正月を楽しんで頂きました♪

2026年も入居者様に喜んでいただけるよう

安全と栄養に配慮した食事を提供します。