👹節分行事食👩🏻‍🍳

令和７年度の節分は２月２日（日）でした✨

皆様どんな節分の日を過ごされましたか？？

輝煌の郷では２月３日に節分のお料理を楽しんでいただきました😊

～献立～

ちらし寿司、茶碗蒸し、甘納豆、すまし汁

実は・・・”茶碗蒸し”初めて献立に組み込みました😮

厨房さんにがんばってもらい大成功です✨

左からミキサー、きざみ食の半分量、きざみ食です！

どの食形態の方でも、見た目から楽しめるように厨房さんに頑張っていただきました👩🏻‍🍳

食事の事故が無いように厨房、介護職員誰が見ても分かるように禁食の対応はきちんとルールを決めてます‼️

すまし汁で喉を潤してからお食事😸

「ねぎとろはそのまま食べたいです😊」

「私は全部乗せちゃう🥰」

ちらし寿司にはねぎとろもトッピングで付いているので

ちらし寿司に乗せる方、ねぎとろだけをそのまま召し上がる方・・・

皆様好きなようにアレンジされていました😌

「甘いのから先にちょっと食べたわ🫶」

この日のおやつは赤鬼の練り切りと、お多福のおまんじゅうどちらか一つ

入居者様に選んでいただくセレクトおやつです🤩

皆様平等になるよう厨房さんに工夫してもらいました🤗

茶碗蒸しが大人気だったので、また特別な日に提供させていただこうと思います😌

栄養課