明心苑　🧑‍🍳お食事編🍳🍴

明心苑お食事編🍙

明心苑では毎月の献立に、都道府県巡り・世界巡りと称しその県や国の郷土料理やメジャーな料理を取り入れたお食事の提供を行っております👩🏻‍🍳

直近では、大阪でした🐙

【献立内容】

バラ寿司・カツ・ずいきの炊いたん・八杯汁

関西だと煮物のことを炊いたんというそうで、関東人には初知り情報でした🙄

秋田県

きりたんぽ鍋風・なすの肉味噌炒め・黄桃缶

青森

いなり寿司・さわらの西京焼き・煮あえっこ・オレンジ

紅ショウガが入ったピンクのいなり寿司が有名ですが今回は普通のいなり寿司での提供でした🦊

鳥取県

どんどろけ飯・焼きサバの煮つけ・さつまいもサラダ・フルーツミックス

どんどろけは方言で雷を指すそうで、ご飯に入れる具材の豆腐を炒める音が雷鳴のように聞こえることから名がついたそうです⚡

お豆腐を入れて炊きこむご飯自体珍しい気がします😯

静岡県

静岡おでん・落花生なます・焼きナス・とろろ汁

黒はんぺんを使用し、味を良くしみこませました🍲意外にも落花生なますは好評でした✨

続いて世界巡り編✈️

タイ

ガパオライス・海老と春雨のサラダ・マンゴー🥭

イギリス

フィッシュフライ・ビーンズサラダ・ズッキーニのチーズ焼き

フランス

フリカッセ（鶏の煮込み）・ラタトゥイユ・サラダ・コーンスープ

フリカッセは白い煮込みと呼ばれるフランスの家庭料理で、フレンチを楽しむうえで欠かせない料理らしいです😎

韓国

韓国風混ぜこみご飯・ヤンニョムチキン・卵焼き・チョレギサラダ・わかめスープ

ご飯にはたくあん、のり等が混ざっています🍚

ここには載せきれませんでしたが、鹿児島県や山梨県・フィリピンやロシアなどもありました😊

引き続き、提供行ってまいります😊🍽️

次回ブログは、クリスマスイベントのご様子紹介を予定しております🎅🎄✨

あの人達が再び！？🫢　お楽しみに～👋