クリスマスまでに★2日目

～食事研修～

『和食』日本の誇る食事文化です。施設でも、とても大切なのが毎日の～食事～です。　”楽しみ”　”健康”　”刺激”　食事ひとつで入居者の皆様の生活の質が変わると言っても過言ではありません。

元気のなかった入居者様がうなぎを食べて元気に！飲み込みが難しい入居者様がお寿司をペロリ！！好きな食べ物で笑顔に！！最近では納豆を食べて、また食べたいと元気を取り戻してくれた入居者様もいました。

そんな大事な食事、研修を開催して安全・安心・丁寧なお食事の介助を学びました。

なんだかちょっと変・・・食器の置き方から学びます。関西と関東ではお汁の置く場所が違うのはご存じでしょうか？

講師は既存施設の職員さんが実施してくれました

実際に介助をして食べにくさや声かけ、食べる順番、カトラリーの違いなど様々な

体験学習をしてもらいました。

楽しく安全なお食事を提供していきたいと思います。

★次回は温雅荘でのお食事です★