❀紫陽花が綺麗な季節になりました❀

6月に入り、天気が不安定な日も多くなってきましたね⛈☔

6月のお花といえば🎵

”紫陽花”ですよね❀❀

今回は、紫陽花のお食事マットとともに、行事食をご用意いたしましたので、ご紹介いたします(^▽^)/

～おしながき～

❀五目釜飯風ごはん

❀あじの梅みぞれあんかけ

❀いんげんおかか和え

❀たまご豆腐

❀さくらんぼゼリー

❀すまし汁

食形態のご紹介です🌟

↑常食

↑一口大

↑粗キザミ

↑キザミ

↑極キザミ

↑ミキサー

メインの「あじの梅みぞれあんかけ」は、

梅と大根おろしをあんかけにしているので、お魚としっかりからんで食べやすく、

また、梅がさっぱり感により、食欲増進効果があります😊

デザートのさくらんぼゼリーは、国産のさくらんぼ果汁を使用しています🍒

佐藤錦🍒の酸味と上品な甘さを活かしたなめらかな食感のゼリーです❀

ユニットのご様子です✨

「なんでもおいしいよ～！」とのこと♪

本日は、

孝の季苑のドライバーTさんが、ショートステイのご利用者様と

お食事を摂らせていただきました🎵

ご利用者様とお話しがはずみ、とても和やかな雰囲気なお食事時間でした☺

↑ごはんを召し上がられた後に、お品書きを見ながら「これ食べたんだよ～」と

H課長へ報告されているようでした😊

本日のおやつは『❀あじさいゼリー❀』

紫陽花をイメージした、食感のちがうブルーとピンクのゼリーを組み合わせたぶどう味のゼリーです♡

ブルーは、舌触りや口溶けがよいゼリー

ピンクは、ブルーと比べて弾力がある食感でした！

「昔は、紫陽花といえば青だったね～ピンクは中々見なかったな～」と

教えてくださいました♪

確かになんで色の違いがあるんだろう❔と気になり、調べてみました！

どうやら、土壌の酸度の違いによって花色を変えるようです

土壌が酸性だと青みが強くなり、アルカリ性の土壌だとより赤みが強くなるとのことでした😲

来月の行事食もお楽しみに🌟

最後に、写真の縁いっぱいの紫陽花を添えて・・・❀

栄養課でした😋